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function setAttributeOnload(object, attribute, val) { if(window.addEventListener) { window.addEventListener("load", function(){ object[attribute] = val; }, false); } else { window.attachEvent('onload', function(){ object[attribute] = val; }); } } (function() { var script = document.createElement('script'); script.type = 'text/javascript'; script.src = '//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/google_top.js'; var head = document.getElementsByTagName('head')[0]; if (head) { head.appendChild(script); }})(); skip to main | skip to sidebar lunedì 16 gennaio 2012  LE SCRUPPELLE la ricetta è semplicissima 1 kg. di farina, 3 patate bollite,1/2 bicchiere di vino bianco, 2 bustine di lievito, 4 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaino piccolo di sale <>, ma io li preferisco senza. // schiaccia le patate aggiungi la farina, il lievito, il vino e lo zucchero e il sale. Nella ricetta al paese si aggiungevano i semi di anice...io ho aggiunto l'uvetta passa (dopo averla rinvenuta ...in acqua tiepida). Lascia ricrescere il tutto, per un paio di ore...e friggi dei pezzi in olio ben caldo...poggia su della carta...e aggiungi lo zucchero a piacere — tagliatelle con pannocchie, gamberi e pomodorini Nuove calle Pubblicato da Santino Strizzi a 20:15 0 commenti Bouquet conrape bianche  Zucca con buccia verde e interno giallo  Zucca gialla con 3 rose e 2 girasoli Topolinia city Pubblicato da Santino Strizzi a 19:56 0 commenti sabato 1 ottobre 2011 Risotto con cioccolato e peperoncino piccante //appassire il porro in olio EVO...aggiungere la parte bianca delle zucchine...(a crema..)e a piacere i peperoncini piccanti.... e dopo 5 minuti ...tostare il riso e evaporare con un Montepulciano d'Abruzzo. Proseguire la cottura con il brodo (all'occorrenza...)...a 15 minuti aggiungere il cioccolato triturato e un bicchierino di rum scuro. Spegnere la fiamma e aggiungere il burro e il Parmigiano Reggiano...mantecare bene e ... Pubblicato da Santino Strizzi a 17:21 0 commenti lunedì 15 agosto 2011  Alla Cantina Madonna dei Miracoli con Tommaso e il sindaco di Treglio Doris qui con Tommaso, Emilio e Valentina... Pubblicato da Santino Strizzi a 19:06 0 commenti  con Marianna ...al rist. Il Ritrovo a Scerne di Pineto  Guido e Rosanna  io e Guido ...nell'orto delle zucche... Guido e Rosanna Pubblicato da Santino Strizzi a 18:20 0 commenti Cenacolo di S. Lorenzo al Castello di Crecchio....con il sindaco Nicolino Di Paolo  con tutto il gruppo di lavoro....  il Castello....  con Jean Maurice e Luigi....  con Jean Maurice , Luigi e Lory con Luigi...alle prese con il risotto...16 kg..... Pubblicato da Santino Strizzi a 17:59 0 commenti Roccacaramanico Festival...la notte bianca....un posto da favola....  i massi.."ARROCCATI"...  sguardo verso la valle....  con Luigi e Sha....  con Emy............  con Luigi, Sha e Emy.... mentre il sole tramontava....è apparsa la luna.... Pubblicato da Santino Strizzi a 17:42 0 commenti sabato 23 luglio 2011 Risotto dei Cavalieriappassire lo scalogno in olio E.V.O....aggiungere una dadolata di pomodorino...con basilico......aggiungere la rapa rossa a dadini.....tostare il riso....Carnaroli ris. della mia amica Alle Gatti...evaporare con wodka....e con ...montepulciano d'Abruzzo...e continuare con l'aggiunta del brodo...(all'occorrenza..)​..a 15 minuti...lucidare con il burro....e mantecare con il parmigiano/provolone piccante...(a fiamma spenta...)...per 2 minuti ca..... ...guarnire a piacere ...e mi raccomando il peperoncino...(è quasi ...indispensabile...)... Risotto di Emyil risotto di Emy della Penna...Appassire...(con molta calma...) la cipolla in olio evo....a parte fara cuocere in poco olio la giuliana di carote e zucchine...soffriggere la pancetta e il radicchio...ognuno per proprio conto....aggiungere la cipolla ...già appasiita nella pancetta,..aggiungere il riso e tostarlo per alcuni minuti, evaporare con un trebbiano d'Abruzzo ...aggiungere il radicchio e la giuliana di carote e zucchine... e proseguire con il brodo...all'occorrenza...a​ 10 minuti dalla tostatura aggiungere una dadaolata di pomodoro e basilico....e a 15 minuti..il burro...il pecorino a scaglie e il grana...e a fiamma spenta mantecare per 2 minuti...aggiungere una spolverata di curcuma e uno di curry.....e guarnire con semi di papavero.... Risotto Raparoscia n°527appassire lo scalogno in olio E.V.O....aggiungere una dadolata di pomodorino...con basilico......aggiungere la rapa rossa a dadini.....tostare il riso....Carnaroli ris. della mia amica Alle Gatti...evaporare con wodka....e con ...montepulciano d'Abruzzo...e continuare con l'aggiunta del brodo...(all'occorrenza..)​..a 15 minuti...lucidare con il burro....e mantecare con il parmigiano/provolone piccante...(a fiamma spenta...)...per 2 minuti ca..... ...guarnire a piacere ...e mi raccomando il peperoncino...(è quasi ...indispensabile...)... // Pubblicato da Santino Strizzi a 19:46 0 commenti domenica 3 luglio 2011 Pubblicato da Santino Strizzi a 17:14 0 commenti Ingredienti: salmone fumè a dadini e listarelle, cipolla rossa di Tropea, lamelle verdi di zucchine e dadini della polpa, due fiori di zucca....olio E.V.O....al limone...dopo 4 minuti...evaporare con la wodka....aggiungere una dadolata di un pomodorino con 2 foglie di basilico....aggiungere la panna...(meglio se crema di latte...).un pò di prezzemolo....e i taglierini...sono pronti Pubblicato da Santino Strizzi a 16:59 0 commenti mercoledì 1 giugno 2011  fior di rape  calle  patate.... danza del ventre..... Pubblicato da Santino Strizzi a 17:30 0 commenti Post più vecchi Home page tartarughine tarta...ninja...alla riscossa... i miei fiori rosa...bluette.... composizione di frutta frutta allo specchio i miei bouquet ravanelli i miei amici con Edoarda e Roberta amici con Sara e Roberta amici con Roberta dalla trasmissione di TVQ Con Corrado Pierantoni e Lucio Russi frutta allo specchio i miei bouquet 2010 peperoni e carote i miei bouquet 2010 rape e rapette variegate i miei bouquet 2010 patate sfumate i miei bouquet 2010 peperoni e peperoncini i miei buoquet 2010 rapette e daikon.... i miei bouquet 2010 margherite di zucchine e carote i miei bouquet 2010 patate "sfumate" i miei bouquet 2010 i miei bouquet bouquet di patate ...porporinate... i miei intagli zucca con foglie intersecate i miei intagli zucca a foglie... i miei intagli margherita di formaggio i miei bouquet torcioni di finocchi e carote bouquet "mix" 2 i miei bouquet 2009 bouquet di vegetali "mix" i miei bouquet 2009 bouquet di finocchi ( calle) e palmette bouquet di zucchine ...su zucca i miei bouquet 2009 composizione di frutta allo specchio composizione di frutta allo specchio Torta compleanno di Alex Alex-Bart rose di carote e mozzarella i miei intagli 2008 giardino con rose di patate le mie sculture 2008 i miei amici con l'amico Chef "Shapour" i miei amici Con Rita (Pupona) e Tommaso zucchetta intagliata con foglie ...venate dedicata a Deborah, il 6-12-08 per il suo compleanno animaletti da cortile paperotti e millepiedi (6) mela...cattivik melamangio o la mela mi mangia... Zucca intagliata con solo cortellino intaglio a foglie al Vinitaly 2008 con il "Grande" Enologo Donato Lanati Barra video Loading... nidi di uccelletti (di campagna) i miei intagli 2008 uccelli in gabbia (di città) i miei intagli 2008 intaglio a girasole (vista laterale) i miei intagli 2008 intaglio a girasole (su zucca gialla) i miei intagli 2008 anguria 3 rose i miei intagli 2008 anguria scolpita a foglie i miei intagli 2008 bouquet di daikon colorato 2008 i 4 dell'apocalisse..... Anguria intaglio a foglie 2008 angurietta bi-facciale 2008 La carozza di Cenerentola gerbera di porro bouquet su cornucopia di pera gerbere di porro, zucchetta e "mini "pinguini I Nuovi Ragazzi d'Oro di Quadri anni 70 Night Filan Mario, Rudy, Mimì, Santino e Domingo I Nuovi Ragazzi d'Oro di Quadri anni 70 con Mimì Di Francesco al night "Filan" I Nuovi Ragazzi D'Oro di Quadri anni 70 Rudy, Santino, Mario, Domingo, Peter I Nuovi Ragazzi d'Oro di Quadri, anni 70 Domingo, Peter, Rudy, Santino, Mario i Nuovi Ragazzi D'Oro di Quadri anni 70 Santino, Rudy, Mario, Peter, Domingo Con Filiberto allo Sporting Hotel VillaMaria Fly me to the earth Logo della U.Be.M.E. Stemma della Confraternita Enogastronomica i miei amici con Juan Carlos e Lory lavorazione di zucca 2007 zucca con intaglio a stella e inserimenti vari  

 

 

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